چگونه آسیاب و مخلوط کن خوب بخریم؟
دستگاه مخلوط کن برقی که برای مخلوط کردن مایعات به کار می رود از وسایلی به شمار می رود که می تواند نوشیدنی های سرد و معجون های خوشمزه ای را در چند ثانیه برای شما تهیه کند.
علاوه بر این، تهیه سوپ، سس، معجون های مختلف، قابلیت خرد کردن انواع میوه، سبزیجات، نوشیدنی های سرد، و یخ و یا پوره برای کودک تان و همچنین جهت خرد یا آسیاب کردن گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، مغز گردو ، برنج ، ادویه و اجسام سخت نیز به کار می رود و همچنین افزودنی های خاص (هسته,پالپ,سوپ,سس,معجون)
مخلوط کن ها از دو قسمت کلی پارچ و بدنه دستگاه تشکیل شده اند
جنس پارچ :
جنس به کار رفته در پارچ های مخلوط کن از دو نوع پلاستیک شفاف و شیشه ای می باشد . که هرکدام مزایا و معایبی دارند.
پارچ های پلاستیکی دارای وزن سبک تر و همچنین مقاومت بیشتر در برابر ضربه می باشند در عوض نوع شیشه ای این پارچ ها در برابر تغییر رنگ مقاوم بوده و دارای دوام بیشتری می باشند.
. پارچ های پلاستیکی که از پلاستیک های شفاف تهیه می شوند نسبت به جنس های شیشه ای دارای وزن سبک تر هستند و توان کمتری برای استفاده نیاز دارند. اما در برخی از انواع آن، مرور زمان رنگ آن را تغییر داده و پارچ کمی زرد رنگ می شود.
در عوض نوع شیشه ای این پارچ ها در برابر تغییر رنگ مقاوم بوده و دارای دوام بیشتری می باشند.
ظرفیت پارچ :
زمان تهیه مخلوط کن به ظرفیت پارچ نیز توجه کنید و این مورد را بر اساس نیازتان و جمعیت خانواده تان انتخاب کنید.
نکته 1 : برای استفاده از مخلوط کن تنها 80 درصد آن را پر کنید چون بعد از روشن شدن دستگاه مواد درون ظرف از لبه ها بیرون می ریزد. استفاده بیشتر از این مقدار باعث می‌شود که مواد هنگام کار از لبه پارچ سر ریز بشود و همچنین منجر به صدمه زدن به موتور محصول خواهد شد.
نکته 2 : هنگام کار هرگز از قاشق و چاقو برای هم زدن محصول استفاده نکنید. ابتدا دستگاه را خاموش و بعد از توقف کامل، مواد را هم بزنید.
آسیاب:امروزه وجود دستگاه آسیاب یا خردکن برقی در هر آشپزخانه ای جزء ملزومات به شمار می رود و می توان برای خرید آن نیز به دنبال مدل های مختلفی با ویژگی ها و البته قیمت های مختلفی بود. در این میان قطعا اطلاعاتی لازم است که باید از آنها برخوردار باشید و بعد از آن دست به خرید آسیاب برقی خود بزنید
شاید به طور کلی نتوان دستگاه های آسیاب برقی را به انواع مشخص شده متفاوتی تقسیم بندی کرد. غالبا تفاوت های آسیاب های برقی در نوع کارکرد، شکل ظاهری و یا آپشن های آنها خلاصه می شود که با توجه به شناخت و احاطه بیشتر بر روی مدل ها می توانید از آنها آگاهی یابید. خردکن ها و آسیاب های برقی می توانند سرعت عمل شما را افزایش داده و مواد غذایی شما را به مراتب راحت تر از نمونه های دستی خرد و آماده نمایند.
نکات خرید آسیاب برقی
برای آن که بتوانید آسیاب برقی مناسبی را برای خود انتخاب نمایید باید نکات و ویژگی هایی که به هر محصول مربوط می شود را به خوبی بشناسید. در ادامه شما را با برخی از نکات خرید آسیاب برقی آشنا می کنیم.
یکی از مهم ترین معیارها برای داشتن یک آسیاب برقی مناسب داشتن تیغه تیز است. طبیعتا اگر تیغه دستگاه شما کند شود ، سرعت عمل دستگاه کاهش پیدا کرده و مواد غذایی تان به شکل کاملا نامنظمی خرد خواهند شد. به همین دلیل هم توصیه ما این است که به سراغ آسیاب برقی ای بروید که تیغه های آن تیز، ضد زنگ و همین طور اصل باشد. این موضوع به شما کمک می کند که حتی بتوانید مواد غذایی سفت و سخت را نیز راحت تر خرد کنید. توصیه ما این است که به جای یک تیغه از چند تیغه استفاده نمایید، چرا که این کار باعث می شود که خردکن شما مواد را به شکل های مختلفی در آورده و همینطور طول عمر بیشتری نیز پیدا کند.
مشاوره رایگان
