نکاتی که موقع خرید اجاق گاز فر دار باید به ان توجه کرد!!!

اجاق گاز فردار یا مبله

گاز فردار به نوعی اجاق گاز  گفته می شود که طرفداران بسیاری دارد. اگرچه امروزه با کوچک شدن فضای آشپزخانه ها و روی آوردن مردم به زندگی مدرن، استفاده از گازهای مبله کاهش یافته و به جای آن اجاق گاز رومیزی  بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد. اما هنوز هم این گازها را می توان از جمله پرطرفدارترین انواع اجاق گاز در نظر گرفت.

با خرید گازهای فردار می توانید با یک تیر دو نشان بزنید؛ هم برای پخت و پز انواع غذا از شعله های آن استفاده کنید و هم از فر برای سرخ کردن مرغ و جوجه یا درست کردن پیتزا و … استفاده نمایید.

مشعل ها و جوجه گردان موجود در فر گاز می تواند تجربه ای بی نظیر از عطر و طعم یک مرغ سوخاری را برای شما به ارمغان آورد. همچنین از فر می توانید برای پخت انواع کیک و شیرینی نیز استفاده نمایید و از پخت آن ها لذت ببرید.

راهنمای خرید گاز فردار

• جنس بدنه اجاق

• جنس بدنه اجاق گازهای فردار معمولا به دو دسته لعابی و استیل دسته بندی می شود. در گازهای استیل، تمام رویه و بدنه محصول از استیل می باشد، در حالی که در اجاق های لعابی قسمت های مذکور، از جنس لعاب حرارت دیده می باشد.

  در برخی از گازهای فردار، رویه استیل و بدنه لعابی می باشد. استیل سبب افزایش طول عمر محصول می شود و مقاومت گاز را در برابر خوردگی بالا می برد. پوشش های لعابی نیز مزیت های بسیاری دارند از جمله این که به راحتی تمیز می شوند.

• در یک بررسی کلی می‌توان مزیت این دو نوع را به این شرح توضیح داد که اجاق گازهای استیل مقاومت بیشتر و طول عمر مفیدتری داشته و در آب و هوای مرطوب ماندگاری بیشتری دارند و در مقابل اجاق گازهای با بدنه لعابی از تنوع رنگ بالاتری برخوردار بوده و در هنگام تمیز کردن نسبت به استیل راحت‌تر می‌باشند.

•  جنس صفحه

• صفحه اجاق گازها همانند بدنه آنها دارای جنس‌های مختلفی است ، اما از مهمترین آنها می‌توان به شیشه ، لعاب و استیل اشاره کرد که هر یک بیشتر به زیبایی کلی اجاق گاز کمک کرده و در مجموع تفاوت چندانی با هم ندارند ، اما طبق معمول ، استیل از مقاومت ، کیفیت و شرایط بهتری نسبت به شیشه و لعاب برخوردار بوده که می‌توان در هزینه نهایی نیز تأثیرگذار باشد و این نسبت به سلیقه و شرایط انتخاب شما بستگی دارد تا هر نوع صفحه‌ای که مد نظر دارید را انتخاب کنید.
•  
• 

• تعداد شعله های گاز

• بسته به نیاز هر خانوار و فضای آشپزخانه‌ها ، اجاق گازهای مبله بین 4 تا 7 شعله را دارا می‌باشند که باید نسبت به نیاز ، آن را سنجید و تهیه نمود. امروزه با پیشرفت و افزایش نیازهای هر خانواده ، اجاق گازهای متنوعی تولید شده‌اند که دارای شعله‌های برقی در کنار گازی هستند و می‌توان از هر دو آنها استفاده کرد.

  تنوع در تعداد و نوع شعله‌ها امروزه به حدی زیاد است که حتی برخی از آنها شعله‌های بزرگتر که عموماً در وسط قرار دارد را با دو ولوم گاز تنظیم کرده تا بتوان حرارت نسبی مورد نیاز را برای آشپز فراهم آورد.

• 

• توان حرارتی شعله ها

• یکی از مهم ترین موارد در انتخاب گاز، توان حرارتی شعله ها به خصوص شعله پلوپز می باشد. مقدار توان این شعله باید بین 3.8 تا 4 کیلو وات باشد. کمتر از این مقدار نشان دهنده توان حرارتی کم گاز است که می تواند در هنگام پخت و پز، کار شما را سخت کند.

  شعله وسطی پلوپز توسط دو شیر گاز به صورت جداگانه کنترل می شود. این قابلیت سبب می شود تا شعله مرکزی و شعله های کناری به صورت همزمان یا مجزا کنترل شوند.

• ترموکوپل

• یکی از مهمترین نکاتی که در راهنمای خرید اجاق گاز مبله به آن اشاره خواهیم کرد ، وجود ترموکوپل است ترموکوپل سیستمی است که باعث می‌شود در صورت قطع شدن موقتی گاز و خاموش شدن یکباره شعله ، این سیستم ایمنی عمل کرده و گاز را قطع کند و یا با باد زدن و یا ریختن مایعات بر روی شعله و خاموش شدن آن از نشت گاز جلوگیری نماید. .در هنگام خرید اجاق گاز علاوه بر شکل ظاهری و موارد گفته شده، به ایمنی آن نیز توجه داشته باشید. اجاق گازهای مبله ترموکوپل دار و فندک دار با امنیت بالا بهترین گزینه برای شما محسوب می شوند.در نتیجه می‌توان گفت وجود ترموکوپل یکی از مهمترین موارد امنیتی و ایمنی است که حتماً باید در هنگام خرید اجاق به آن دقت داشته باشید.

• فندک اتوماتیک

• از دیگر مواردی که هنگام خرید محصول موردنظر خود باید به آن توجه کنید فندک اتوماتیک می باشد. اجاق گازهای ابتدایی با کبریت یا فندکی جدا روشن می‌شدند و با سیر پیشرفت در تولید آن ، ابتدا فندک‌های نیکه اتوماتیک به آنها اضافه شد که با فشار دادن دکمه مخصوص به فندک و فشردن ولوم گاز ، شعله آن روشن می‌شد. اما اجاق گازهای نسل جدید عموماً دارای فندک اتوماتیک بوده و با چرخاندن ولوم گاز ، فندک عمل کرده و شعله اجاق گاز روشن می‌شود و دیگر نیازی به فندک دستی نمی باشد.

  بر همین اساس برای سهولت آشپز ، وجود یک فندک اتوماتیک می‌توانید یک ضرورت مناسب باشد.

• صفحه نمایش اجاق گاز مبله

• صفحه نمایش از دیگر مواردی است که امروزه وجود آن برای هر نوع گازی ضروری شده است. با استفاده از این صفحه نمایش می توانید برای پخت غذای خود زمان تعیین کنید و یا هشدار دهنده اتمام پخت آن را فعال نمایید تا هر موقع غذای شما پخت، اطلاع رسانی کند.

  از این صفحه نمایش برای کارهای دیگری نیز چون وضعیت فعال یا غیرفعال بودن جوجه گردان، چراغ داخل فر و … نیز می توان استفاده نمود.

  صفحات نمایش زمانی اهمیت خود را بیشتر نشان می دهند که بخواهید از فر گاز استفاده نمایید. زیرا زمان پخت و اتمام کار را به شما نشان می دهند و سبب می شوند تا علاوه بر جلوگیری از سوختن غذا، در مصرف انرژی نیز صرفه جویی شود برخی از اجاق گازهای مدرن ، دارای صفحه نمایش کوچکی هستند تا بتوانند به کمک آشپز بیایند. این صفحه نمایش صرفاً جهت نمایش وضعیت و یا ساعت نیست و عموماً کارایی بیش از این را دارند. به طور حداقل صفحه نمایش دارای آلارم ، کنترل سیستم فر و خطاهای اجاق گاز بوده و در برخی از مدل‌های پیشرفته‌تر ، صفحه نمایش دارای سیتسم کنترل برای هر شعله از لحاظ زمانبندی است. بنابراین می‌توان گفت صفحه نمایش اجاق گازها جزو نکاتی است که باید به آن نیم نگاهی داشت.

• فر گاز

• فر گاز پس از شعله ها از مهم ترین قسمت های گاز هستند که هنگام خرید باید به خوبی بررسی شوند. نحوه چیدمان سینی ها و طبقات در محفظه فر از اهمیت بالایی برخوردار می باشد.

  پخت غذا در فر گاز به نگهداری از درجه حرارت مشخصی در فضای کاملا بسته، بستگی دارد. این امر سبب می شود تا از اتلاف انرژی جلوگیری شود و غذای شما در زمان حداقلی پخته شود.

  هنگام خرید اجاق گاز فردار، به درب فر نیز توجه کنید و مطمئن شوید که به خوبی باز و بسته می شود. به طور کلی گازهای فردار از یک کابین فر در تشکیل شده اند.

  اما امروزه مدل های جدیدی از این گازها به بازار عرضه شده اند که دارای دو یا سه فر نیز می باشند و می توان به طور همزمان از آن ها استفاده کرد.

  ظرفیت فر گاز از دیگر نکات پر اهمیت در خرید گاز مبله می باشد. هر اندازه که فر شما بزرگ تر باشد و گنجایش بیشتری داشته باشد، امکان درست کردن غذای بیشتری را نیز برای مهمانی های شما فراهم می کند.

• سوالات متداول

• اجاق گاز مبله یا ایستاده چیست؟
• به اجاق گازهایی که دارای فر هستند، اجاق گاز ایستاده، مبله یا فر دار گفته می شود.
• هنگام خرید اجاق گاز فردار به چه نکاتی باید توجه کرد؟
• جنس بدنه، تعداد شعله ها، توان حرارتی شعله ها، ظرفیت فر، صفحه نمایش، ترموکوپل، جنس شبکه، کیفیت و استاندارد، درجه مصرف انرژی، قیمت و … از جمله عوامل مهم در خرید گازهای مبله محسوب می شوند.