راهنمای خرید غذا ساز

چه نکاتی را هنگام خرید یک غذاساز خانگی باید مدنظر قرار دهیم؟

قدم اول برای خرید یک غذاساز تعداد افراد خانواده است و قرار است شما برای چند نفر این وسیله برقی را راه بیاندازید و غذا بپزید. بنابراین ظرفیت حجم مخلوط کن و خردکن باید مورد توجه شما قرار گیرد.

آیا آب میوه گیری یا آب مرکبات گیری دارید؟ اگر بله هر چند روز یکبار از آن استفاده می‌کنید. اگر خیر تا به حال چقدر نبودن این وسیله را در خانه احساس کرده‌اید؟

آیا آسیاب دارید؟ مخلوط کن چطور؟ هر چند وقت یکبار مخلوط کن را روشن کرده و شیرموز برای خود و خانوادتان درست می‌کنید؟!

آیا جزو افرادی هستید که دائم در حال تغییر رژیم غذایی خود هستند؟! اگر بله، برای درست کردن آب کرفس خود از چه دستگاهی استفاده می‌کنید؟!

آیا شاغل هستید و زمان زیادی را نمی‌توانید به آشپزی اختصاص دهید؟ یا بعد از سرکار به قدری خسته هستید که دیگر حوصله پخت و پز را ندارید؟!

آیا کودک دارید و وقتتان را به نگهداری از وی اختصاص می‌دهید؟!

در همه موارد فوق داشتن یک غذاساز، متناسب به نیاز شما پیشنهاد می‌شود.

شما باید تمام این موارد را برای خرید یک لوازم برقی مدنظر قرار دهید. چرا که در حال حاضر اکثر خانواده‌ها برای خرید یک وسیله مجبور هستند برنامه‌ریزی کنند. پس قاعدتا نمی‌توانند ریسک خرید هر محصولی را بپذیرند.

باید ببینید که چه لوازم برقی آشپزخانه را دارید و چه میزان می‌توانید برای آن هزینه کنید؟ بنابراین انتخابتان صرفا نباید بر مبنای ظاهر زیبا یا یک برند خاص باشد.

به طور مثال اگر شما همزن دارید، بهتر است سراغ برندی بروید که امکان همزن را در دستگاه خود در نظر نگرفته‌اند. یا اگر آب میوه گیری یا آب مرکبات گیری دارید، بهتر است یک غذاساز ساده را برای خرید انتخاب کنید.

یا اگر لوازم برقی آشپزخانه مانند خمیرزن، همزن، آسیاب و… کهنه شده و یا اصلا آن‌ها را در منزل خود ندارید و می‌خواهید یک وسیله مناسب بخرید، بهتر است برندی را انتخاب کنید که حداکثر امکانات راداشته باشد.

فضای مورد نیاز

می‌خواهید غذاساز تان را کجا قرار دهید؟ از آنجایی که غذاساز دستیار شما در پختن غذاست، بهتر است دم‌دست‌تان باشد. پس دقت کنید که اندازه مدل مورد نظرتان با فضایی که در آشپزخانه در اختیار دارید تناسب داشته باشد. از طرف دیگر غذاساز ها معمولا چندین تکه و قطعه جدا از خود دارند. پس دقت کنید چه میزان فضا برای نگهداری آن‌ها دارید.

اندازه ظرف غذاساز

اندازه ظرف غذاساز در مدل‌های مختلف متفاوت است. بنابراین مهم است مدلی را انتخاب کنید که گنجایش ظرف آن با میزان نیاز شما تناسب داشته باشد. اگر تعداد افراد خانواده‌تان بیش از ۴ نفر است یا اینکه اهل مهمانی دادن هستید، دقت کنید مدلی را انتخاب کنید که ظرف نسبتا بزرگی داشته باشد.

اگر ظرف غذاساز متناسب با نیازتان نباشد مجبور می‌شوید برای هر عملکرد چندین بار از آن استفاده کنید. این موضوع هم باعث افزایش مصرف و هزینه برق می‌شود و هم یکی از مهم‌ترین قابلیت‌های این دستگاه که صرفه‌جویی در زمان است را زیر سوال می‌برد. این نکته هم یادتان نرود که اگر غذاسازی که مدنظر دارید مخلوط‌کن هم دارد به گنجایش پارچ مخلوط‌کن هم توجه کنید.

غذاسازهای برقی در سه اندازه اصلی وجود دارند :

• بزرگ یا full با گنجایش 9 تا 13 پیمانه
• متوسط یا compact با گنجایش 5 تا 7 پیمانه
• کوچک یا mini با گنجایش 2 تا 5 پیمانه

عملکردهای غذاساز

هر غذاسازی تعداد مشخصی از عملکردها را دارد و نمی‌توانید مدلی پیدا کنید که بتواند تمام عملکردها را در اختیار شما بگذارد. پس مهم است بدانید کدام عملکردها برای شما در اولویت هستند و آیا مدلی که در نظر دارید این عملکردها را دارد یا خیر.

عملکردهایی که می‌توانید در غذاسازها دنبال آن باشید عمدتا عبارتند از: یخ خردکن، آب مرکبات گیری، آب‌میوه گیری، آسیاب، خردکن کوچک، رنده ریز و درشت، رنده نگینی، رنده چیپس‌ساز، رنده رشته‌ساز، رنده خلال‌کن، پوره‌ساز، رب‌ساز، خمیر زن و همزن.

قابلیت پالس «Pulse» یا عملکرد لحظه‌ای

عملکرد لحظه‌ای چرخش‌های پرقدرت، اما لحظه‌ای و منقطع  ایجاد می‌کند. این قابلیت کمک می‌کند تا مواد داخل ظرف غذاساز به صورت یکنواخت‌تری در حجم ظرف قرار بگیرند و مخلوط یکنواخت‌تری از مواد اولیه به‌دست آید. این قابلیت مخصوصا در مواقعی که مقدار مواد اولیه، قسمت کمی از گنجایش ظرف خرد کن را تشکیل می‌دهد، می‌تواند کارایی دستگاه را بالاتر ببرد.

اندازه‌ دهانه ظرف غذاساز

اگر برای خرد کردن سبزیجات و مواد اولیه نسبتا بزرگ از غذاساز استفاده می‌کنید، مهم است که اندازه دهانه به قدر کافی بزرگ باشد. وگرنه مجبورید انرژی و زمان اضافه‌ای صرف کوچک‌تر کردن مواد اولیه بکنید. البته دقت داشته باشید که طراحی دهانه باید به گونه‌ای باشد که ضمن اینکه ظرفیت ورودی قابل قبولی دارد، مواد اولیه هنگام کار با دستگاه از آن خارج نشوند.

تعداد تنظیمات سرعت

تعداد تنظیمات سرعت در غذاساز های مختلف متفاوت است. برخی از غذاساز ها به همان دو حالت روشن و خاموش بسنده کرده‌اند اما در برخی مدل‌ها تا ۱۵ حالت سرعت در نظر گرفته شده است. این سرعت‌های متفاوت می‌توانند بسته به عملکردی که مد نظرتان است کارایی دستگاه را بالاتر ببرند. مثلا برای عملکرد خردکن ریز و چیپس‌ساز سرعت بیشتر، نتیجه بهتری به همراه خواهد داشت.