خرید سوفله خوری و نکات مهمی که هیچ فروشنده ای به شما نمی گوید !
کاربردهای سوفله خوری
مهم ترین کاربرد سوفله خوری همان طور که در مقاله قبلی اشاره شد گرم نگه داشتن غذاست . در این بین ظروفی نیز وجود دارد که با وجود اینکه غذا را گرم نگه نمی دارند اما به دلیل مشابهت با ظروف سوفله خوری از آن ها نیز با همین نام یاد می شود .
ظرف سوفله خوری به طور کلی دارای یک پایه فلزی هستند که محفظه ای برای شمع وارمر در زیر آن طراحی شده است و ظرف غذا روی آن قرار می گیرد و شعله شمع آن را گرم نگه می دارد .
در سوفله خوری های سرامیکی جنس ظرف غذا از سرامیک بوده و در سوفله خوری های سیلور این ظرف از جنس شیشه پیرکس می باشد .
در برخی موارد نیز ظرف سوفله خوری تنها روی یک پایه فلزی شیک قرار می گیرد . از این ظروف معمولاً برای سرو سالاد و بعضی از غذاهای سرد و غذاهایی که نیاز به گرم ماندن برای مدت طولانی ندارند می توان استفاده کرد.
نوع دیگری از ظروف گرم نگهدارنده غذا، سوپ خوری ها هستند که معمولاً برای سرو انواع سوپ، آش و یا خورشت می توان از آن ها استفاده کرد. این نوع ظروف نیز به دلیل دارا بودن پایه مخصوص و سیستم حرارتی خاص خود به عنوان سوفله خوری یاد می شوند.
نوع دیگری از سوفله خوری ها، سوفله خوری های دوقلو هستند که به هر دو صورت پایه شمع دار و پایه بدون شمع در بازار موجود می باشند. از این ظروف برای سرو دو نوع غذا یا دسر در کنار هم استفاده می شود. مثلاً می توانید دو نوع خورشت در دو ظرف مختلف و در کنار یکدیگر سرو کنید.
لازم به ذکر است استفاده از ظرف های سوفله خوری فقط محدود به استفاده خانگی نمی شود و در بسیاری از رستوران های سلف سرویس، مکان های اداری و هتل ها و کیترینگ ها نیز از این ظروف برای سرو انواع پلو، خورشت، مرغ و ماهی و انواع خوراک استفاده می شود.
مشاوره رایگان
