9 نکته کوتاه در استفاده از پلوپز
- آب بیشتر = مقدار بیشتر
اساس کار پلوپزهای برقی بدین گونه می باشد که ابتدا آب را جوش آورده و بعد از تبخیر آب دمای پلوپز را بالا برده و سبب پخت برنج می گردد.
اگر میزان آب بیش از حد مورد نیاز باشد سبب شفته شدن برنج و اگر کم تر باشد برنج زنده خواهد بود.
به طور معمول برای هر یک پیمانه برنج به یک پیمانه آب (در صورتی که برنج خیس نخورده باشد یک چهارم پیمانه بیشتر) نیاز می باشد.
- شستشوی برنج قبل از مصرف
برنج را چندین مرتبه قبل از مصرف بشورید.
- برنج باسماتی و یا یاسمین را نشورید.
برخلاف برنج های معمولی این نوع برنج ها را به دلیل مجود عطر خوشایند نشورید.
- به برنج استراحت بدهید:
بعد از پختن برنج و پایان عملیات پخت به مدت 5 الی 10 دقیقه آنرا به حال خود رها نمایید و به هیچ وجه در این مدت درب پلوپز را باز نکنید.
- درب پلوپز را در حین عملیات پخت باز ننمایید.
واضح است که در حین عملیات پخت شما نیاز به این دارید تا درب را باز کنید و برنج را بچشید، اما تا جایی که مقدور است این عمل را کم انجام دهید و بعد از چشیدن درب را محکم ببنید.
- پلوپز را به برق نگه دارید
مادامی که برنج در پلوپز می باشد آنرا از برق خارج ننمایید زیرا یک پلوپز خوب به روشی طراحی گردیده است تا رطوبت برنج را حفظ نماید.(البته در صورتی که شما در طی چند ساعت بعد از پخت، برنج را مصرف می کنید و در صورتی که می خواهید برنج را در روزهای آتی مصرف کنید آنرا از برق خارج نمایید)
- از وسایل فلزی جهت خارج کردن برنج استفاده ننمایید:
اغلب پلوپزها دارای سطح نچسب همانند تفلون هستند از این رو در صورت استفاده از وسایل فلزی امکان آسیب رسیدن به آن و همچنین آلوده شدن غذای داخل آن وجود دارد.
- تمیز کردن پلوپز:
در اینجا راحت ترین راه و مناسب ترین جهت تمیز نمودن پلوپز را به شما معرفی می نماییم:
ابتدا تا آنجا که ممکن است برنج و تکه های بزرگ را از ظرف خارج نمایید سپس پلوپز را به برق متصل کنید و درب آن را باز بگذارید بعد از چند دقیقه برنج و تکه های باقی مانده خشک می شوند و به راحتی از ظرف جدا می گردند.
- کل پلوپز را به صورت دوره ای تمیز نمایید:
اغلب پلوپز ها دارای دیگ نچسب جدا شونده هستند که بعد از هر بار مصرف شستشو می گردند اما بهتر است هر چند بار بعد از مصرف به صورت دوره ای ظروف خود را به صورت کامل تمیز فرمایید.
مشاوره رایگان
