سوفله چیست؟؟؟
✅ سوفله چیست؟
سوفله یک نوع کیک سبک است که در فر یا تنور تهیه می شود و برای تهیه آن زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه با مواد ترکیب می کنند.
سوفله هم به عنوان دسر و هم به عنوان غذا سرو می شود .
✅ سرو سوفله✔️
مهم ترین نکته در سرو سوفله آن است که سوفله در هنگام سرو باید کاملاً پف کرده و بالا آمده باشد.
این موضوع وقتی حساس تر می شود که به شما بگویم این پف تنها 10 الی 15 دقیقه ماندگاری دارد . از این رو مهم است که سوفله به صورت داغ سرو شود .
✅ سوفله خوری چیست ؟
از آنجایی که مهم است سوفله با پف سرو شود بنابراین به وسیله ای نیاز داریم که آن را گرم نگه دارد تا زود سرد نشود و پف آن نخوابد از این رو از ظرف های وارمرداری استفاده می کنیم که این گرما را برای ما ایجاد نمایند.
معمولاً این ظروف بر روی یک پایه قرار می گیرند که جایی برای قرار گرفتن شمع وارمر دارد و به وسیله شعله شمع غذا را گرم نگه می دارد .
به همین علت است که به این نوع از ظروف ، "ظروف سوفله خوری" یا "گرم نگهدارنده غذا" می گویند .
✅ کاربردهای سوفله خوری✔️
امروزه کاربرد ظرف سوفله خوری تنها محدود به سرو سوفله نمی باشد و شما می توانید برای سرو هر غذایی که مایل هستید به صورت گرم سرو شود و تا انتهای غذا گرم بماند و به قول معروف از دهان نیفتد از ظروف سوفله خوری استفاده کنید .
برای سرو انواع خورشت ، مرغ، ماهی و سوپ نیز می توانید از این ظروف استفاده نمائید. ست بودن این ظروف با یکدیگر به میز پذیرایی شما نظم و زیبایی خاصی می بخشد.
مشاوره رایگان
